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銀絲豆腐蛋花羹
6.6萬 熱度 188 收藏
X教授exclusive

這款湯簡單快捷，味道也相當不錯。冬天暖暖的來一碗。

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 160g
雞蛋 2個
胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精汁 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    豆腐切絲
  • 步驟 3/7
    水中放鹽，放豆腐絲，小火煮開。
  • 步驟 4/7
    放雞精汁和胡椒粉入味，稍煮。
  • 步驟 5/7
    勾芡
  • 步驟 6/7
    把攪勻的蛋清（只用蛋清）散入鍋中，關火，放香蔥。
  • 步驟 7/7
    來一碗吧（蛋清做湯，蛋黃做黃金米）
小貼士

刀功好的可以把豆腐絲切的更細更勻些

釋出於 2020-08-26
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