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雙色枸杞筍絲豆腐肉糜羹
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alteration弟弟

好吃

時間:10分鐘內
食材
枸杞頭 200g
枸杞子 10g
豬肉末 100g
竹筍 200g
豆腐 200g
適量
適量
雞精 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    竹筍收拾乾淨去殼,汆水;
  • 步驟 2/16
    切絲。
  • 步驟 3/16
    油鍋燒熱;
  • 步驟 4/16
    倒入筍絲煸炒;
  • 步驟 5/16
    肉糜倒入料酒、鹽、醃製好。
  • 步驟 6/16
    然後倒入鍋中
  • 步驟 7/16
    下雞精、胡椒粉炒散肉糜。
  • 步驟 8/16
    豆腐切開;
  • 步驟 9/16
    放熱水燒開,下豆腐,下鹽煮一會。
  • 步驟 10/16
    枸杞頭收拾乾淨,
  • 步驟 11/16
    切碎。
  • 步驟 12/16
    再下枸杞頭略略翻一翻,雞精、下糖。
  • 步驟 13/16
    用澱粉勾芡;
  • 步驟 14/16
    勾芡洗淨;
  • 步驟 15/16
    泡發;
  • 步驟 16/16
    盛出,撒上枸杞子即可 特點: 紅綠黃白相間,鮮香美味,營養可口
小貼士

好吃

釋出於 2020-02-07
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