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家常疙瘩湯
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玩籃球

很家常的疙瘩湯，簡單，快速，也有營養。早上喝上一碗，暖心暖胃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
雞蛋 1個
番茄 1個
小蔥 2根
鹽 適量
食用油 適量
水 適量
麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    自來水開到最小，滴水的狀態，一手拿盛麵粉的碗放在水龍頭下，一手用筷子快速畫圈圈攪拌，直到攪拌成小小的麵疙瘩。
  • 步驟 3/11
    小蔥切碎。
  • 步驟 4/11
    番茄用開水燙一下，去掉表皮，(也可以不去皮)
  • 步驟 5/11
    番茄切成小塊
  • 步驟 6/11
    開火，炒鍋裡放油，先放入蔥白炒一下。
  • 步驟 7/11
    放入番茄塊翻炒，最好炒出沙。
  • 步驟 8/11
    加入適量的水，大火燒開。
  • 步驟 9/11
    慢慢的放入打散的麵疙瘩，用勺子不時攪拌下，避免粘鍋，再把雞蛋打散，均勻的倒入湯裡。
  • 步驟 10/11
    小火稍煮下，加入鹽，蔥花，麻油調味即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    趁熱吃吧！
小貼士

湯多一點，最好是現做現吃。

釋出於 2019-10-14
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