Name: 肉絲拌萵筍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 萵筍 1根; 精肉 300g; 白醋 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 黑芝麻 適量; 味素 適量

肉絲拌萵筍

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今天上早市看到有賣萵筍的，萵筍應該是南方的蔬菜，我還沒有做過，問過賣菜的大姐該如何食用後，我決定做一個涼拌的嚐嚐，別說萵筍真的不錯，吃過以後感到清涼爽口。

時間:10分鐘內

食材

萵筍 1根

精肉 300g

白醋適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

萵筍去皮
步驟 2/13

切絲
步驟 3/13

鍋內燒開水焯熟
步驟 4/13

焯熟後放入冷水中入冰箱冷藏
步驟 5/13

精肉絲入水焯熟
步驟 6/13

控水備用
步驟 7/13

將萵筍撰出水後裝盤
步驟 8/13

加入肉絲
步驟 9/13

加鹽
步驟 10/13

加入白醋
步驟 11/13

加入味精
步驟 12/13

加糖
步驟 13/13

撒上黑芝麻拌勻即可

小貼士

萵筍冷凍以後食用起來更加清爽。

釋出於 2019-08-08

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