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梅子空心菜梗
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書香普世界

空心菜,在南方是一種很普通的蔬菜,菜梗炒酸,酸酸甜甜,味道相當贊,炎熱的夏天配上一碗涼粥,那是相當的安逸!

時間:10分鐘內
食材
空心菜梗 300g
適量
酸梅子 適量
蒜茸 適量
白糖 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好酸梅子,蒜米,辣椒
  • 步驟 2/6
    將空心菜梗洗乾淨
  • 步驟 3/6
    將菜梗切段,蒜米剁成蒜茸,辣椒切段
  • 步驟 4/6
    熱油鍋放入空心菜梗翻炒
  • 步驟 5/6
    放入剁碎的酸梅子,辣椒,翻炒,調入適量的白沙糖,燜入味
  • 步驟 6/6
    酸酸甜甜、開胃下飯的梅子空心菜梗上碟了!
小貼士

要選擇新鮮粗壯的空心菜梗,煮熟後稍燜更入味

釋出於 2023-11-26
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