手擀麵
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真正的手擀麵，滷香麵條順滑
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉用適量溫水和成無干粉絮狀 -
步驟 2/7
揉成硬麵團，松馳一小時(每次醒10分鐘揉一揉，反覆三次蓋上溼布松馳)
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步驟 3/7
用擀麵杖擀成薄片
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步驟 4/7
放少許玉米麵，摺疊成10釐米寬
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步驟 5/7
用刀切成細麵條
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步驟 6/7
抖散放入開水鍋中煮熟，撈出過涼水
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步驟 7/7
成入碗中澆上菌菇滷和黃瓜絲拌勻享用美味手擀麵
小貼士
面和硬松馳一小時，滷提前做好備用
釋出於 2019-10-12
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