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蒸粒粒芋頭糕
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麥田稻鶯袁哊常

第二天早餐要吃什麼都是我最頭痛的事因為每天早上一早起就要就準備早餐，又不能天天都吃一樣的，不然寶寶就更加不吃了原本就不怎麼愛吃飯和麵的寶寶，我只能天天都做不一樣的讓她能換口味那天突然看到朋友發了張芋頭糕圖出來，芋頭還是一粒粒不像我們都擦成絲來蒸的我直接就決定第二天就吃這個芋頭糕來當早餐第一次做這樣粒粒的沒想到味道真的超讚的

時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 500g
臘腸 4根
瘦肉 100g
粘米粉 150g
澄粉 30g
油 適量
鹽 適量
五香粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好芋頭
  • 步驟 2/14
    芋頭去皮後洗淨切成小正方粒
  • 步驟 3/14
    臘腸和瘦肉也切成粒
  • 步驟 4/14
    切好的芋頭粒里加入鹽
  • 步驟 5/14
    加入少量五香粉
  • 步驟 6/14
    加入油
  • 步驟 7/14
    攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    加入粘米粉和澄粉攪拌
  • 步驟 9/14
    加入清水攪拌到無（水的量我只用了半碗左右，不要一次就倒完慢慢加入，到粉都成糊就可以了）
  • 步驟 10/14
    加入臘腸、瘦肉粒攪拌
  • 步驟 11/14
    蒸盤裡刷一層油
  • 步驟 12/14
    倒入準備好的芋頭粒粉糊
  • 步驟 13/14
    冷水入鍋大火蒸30~40分鐘就可
  • 步驟 14/14
    蒸好後取出切塊就可
小貼士

1.沒有澄粉的可以不加，完全都用粘米粉就可

釋出於 2019-10-11
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