jxcaipu logo
蔥花捲
6.2萬 熱度 726 收藏
妄熙遲

做美食會有慣性，而且會越做越順手。連續幾天來一直做麵點成了習慣，在餃子、包子、饅頭輪週上演之後，就再想換個花樣，也是特別喜歡吃的小蔥花捲。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
發酵粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備麵粉,蔥.
  • 步驟 2/12
    麵粉加發酵粉,鹽,水用筷子攪拌成絮狀.
  • 步驟 3/12
    和成麵糰.
  • 步驟 4/12
    蔥切末.
  • 步驟 5/12
    把發酵好的麵糰拿出來揉下排氣,搓成長條.
  • 步驟 6/12
    擀成薄皮.
  • 步驟 7/12
    撒上蔥花.
  • 步驟 8/12
    從下往上捲起來.
  • 步驟 9/12
    切成塊.
  • 步驟 10/12
    取2塊疊在一起,用筷子從中間壓下去.
  • 步驟 11/12
    扭好成卷,依次全部做好.再醒15分鐘.
  • 步驟 12/12
    鍋裡燒水.把花捲放下去蒸20分鐘,關火燜3分鐘即可.
小貼士

不喜歡蔥也可以不放.

釋出於 2019-10-11
129
相關菜譜
寫評論