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豉油雞
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森眸暖光

豉油雞是一道簡單又方便的肉食，把食材和配料準備好往電飯煲一放，中間翻一次面或多次翻面都可以，焗至雞肉熟透就可以出鍋了。想要更入味也可以提前將雞肉醃製2個小時。

時間:30分鐘-1小時
食材
湛江雞 半隻
生抽 4匙
砂糖 1勺
香葉 1片
八角 2個
陳皮 1塊
生薑 1塊
紅蔥頭 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    將配料一半鋪入鍋底
  • 步驟 3/10
    備好豉油
  • 步驟 4/10
    擺入半邊雞，再放入剩下的配料。
  • 步驟 5/10
    淋入備好的豉油汁一半。
  • 步驟 6/10
    放入電飯煲底座
  • 步驟 7/10
    蓋上蓋按煮飯功能焗15分鐘
  • 步驟 8/10
    翻面再淋入剩下的豉油汁，再焗二十分鐘即可。
  • 步驟 9/10
    時間到豉油雞熟透了
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

在煮豉油雞的時間長短要看雞的大小來確，不確定雞肉有沒熟透時，用筷子插入雞肉厚的地方撥出筷子沒血水流出就是煮好了。

釋出於 2020-08-26
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