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海苔芝麻阿拉棒
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長笙酒肆

以前我也做過好多次阿拉棒，做得最多的是可可巧克力口味的，因為我家女兒比較喜歡吃那種。這次飄兒老師的教學課，教做的這款海苔芝麻阿拉棒看起來好誘人呢！而且我家寶貝平時也很喜歡吃海苔哦，正好這款阿拉棒我沒做過，於是又有了嘗試的慾望。此方簡單易學，喜歡阿拉棒的朋友都可以試試喲！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
海苔 4g
黑芝麻 10g
黃油 15g
玉米油 15g
雞蛋 1個
糖粉 20g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先稱好低粉過篩，然後加入預先烤熟的黑芝麻和剪碎的海苔混合均勻。
  • 步驟 2/8
    黃油中加入糖粉和鹽拌均勻，然後加入玉米油混合。
  • 步驟 3/8
    .混合好的麵粉中加入雞蛋和黃油玉米油混合物，先攪拌成棉絮狀然後揉成麵糰。
  • 步驟 4/8
    揉好的麵糰醒發一會兒。
  • 步驟 5/8
    麵糰醒好後分成兩份，然後把它們擀成厚約0.5釐米的長方形麵皮，麵皮擀好後用刀切成均勻的長條。
  • 步驟 6/8
    切好的長條一根根依次扭好擺入烤盤中，此過程需要一點耐心哈。
  • 步驟 7/8
    麵條全部扭完擺好後刷上一層蛋液，然後入烤箱中層上下火170度20分鐘左石即可。
  • 步驟 8/8
    考好的成品，味道鹹甜適中，吃起來嗄脆嗄脆的，非常合我家寶貝口味！
小貼士

小貼士

1.記得雞蛋最好先放入小碗中打散，然後預留一點刷表面，我今天偷懶直接將雞蛋打入麵粉中，結果忘了留刷表面的蛋液了。

2.擀麵皮時可以將麵糰放入保鮮袋中擀，這樣想擀成長方形或正方形都很方便，我以前都是那樣擀，今天又偷了個小懶。

3,擀麵皮時如果太沾，可以用一塊紗布裝些麵粉用繩子紮好，然後就可以用來撲面了，非常方便，適用任何擀麵皮的時候撲粉。

釋出於 2023-05-25
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