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海苔芝麻阿拉棒
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海苔芝麻阿拉棒是【烘焙甜點】7月第2課的作業，老師是我們的組長飄兒78。請看老師的教學帖子：

看完老師的教學帖子，好像不難，食材都已經準備好了，爭取早日完成作業，享用美食！

這款阿拉棒的味道是甜中帶一點點鹹的，如果不喜歡這味道可以不加鹽和海苔。我感覺還是加了好吃！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
熟黑芝麻 10g
海苔 4g
鹽 2g
黃油 25g
雞蛋 1個
糖粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材。海苔用剪刀剪碎。
  • 步驟 2/15
    雞蛋打入碗裡打散。
  • 步驟 3/15
    黃油室溫軟化後加入鹽和糖粉。
  • 步驟 4/15
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/15
    加入蛋液稍微攪拌一下（蛋液留5g作塗面用）
  • 步驟 6/15
    放入黑芝麻和海苔，稍微攪拌一下。
  • 步驟 7/15
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 8/15
    揉成麵糰。
  • 步驟 9/15
    將麵糰裝進保鮮袋裡靜置半小時。
  • 步驟 10/15
    靜置好的麵糰隔保鮮袋用麵杖擀成厚度為0.5CM的長方形面片。
  • 步驟 11/15
    用刀切成一條條的長條。
  • 步驟 12/15
    兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，放到不粘烤盤裡。
  • 步驟 13/15
    全部做好了。
  • 步驟 14/15
    在表面刷上一層蛋液。
  • 步驟 15/15
    烤盤放進180度提前預提的烤箱中層，上下火烤25分鐘。烤到表面金黃色即可出爐。
小貼士

每款烤箱的溫度不一，自己調整好溫度和時間。

釋出於 2024-10-10
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