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海苔芝麻阿拉棒
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十九度軟

有香濃的黃油味，濃濃的芝麻香，鹹鹹的海苔味，咬一口甜中帶著一點點鹹的，就是這個阿拉棒最美味的地方~

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 150g
黑芝麻 10g
海苔 4g
黃油 25g
雞蛋 一個
糖粉 30g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海苔用剪刀剪碎備用，黑芝麻提前炒香備用
  • 步驟 2/10
    黃油室溫軟化後加入鹽和糖粉拌勻
  • 步驟 3/10
    加入打蛋的蛋液稍微攪拌一下（餘留5g作塗面用）
  • 步驟 4/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/10
    倒入黑芝麻和海苔，將所有材料揉成麵糰
  • 步驟 6/10
    將麵糰裝進保鮮袋裡靜置半小時
  • 步驟 7/10
    靜置好的麵糰用麵杖擀成厚度為0.5CM的長方形面片
  • 步驟 8/10
    用刀切成一條條的長條
  • 步驟 9/10
    兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，放到不粘烤盤裡
  • 步驟 10/10
    在擰好的麵條表面上刷上一層蛋液， 烤盤放進180度提前預提的烤箱中層，上下火烤22-25分鐘。烤到表面金黃色即可
小貼士

1、黃油不需要打發，室溫軟化就可以了

2、黑芝麻炒香可以讓阿拉棒味道顯得更棒

3、配方中的糖粉，不要用細砂糖代替，否則餅乾烤的時候不容易保持形狀

釋出於 2020-03-25
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