辣炒黃蜆子
10.4萬 熱度
825 收藏
憶涼歌
關注
黃蜆子是遼寧丹東的特產，距離瀋陽不遠，接著地利之和我們能吃到新鮮的黃蜆子，用來辣炒搭配青蒜，鮮，嫩，辣
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
炒鍋放底油燒熱 -
步驟 2/9
放入郫縣豆瓣兩勺
-
步驟 3/9
炒出紅油
-
步驟 4/9
黃蜆子吐盡沙子洗淨後下炒鍋
-
步驟 5/9
加少許料酒，炒至蜆子都開口熟透
-
步驟 6/9
加2克的雞精
-
步驟 7/9
青蒜一顆，切斜段
-
步驟 8/9
臨出鍋前翻炒均勻即可
-
步驟 9/9
裝盤
小貼士
黃蜆子買回來之後放清水吐沙，滴幾滴香油和適量的鹽，使蜆子吐盡沙子，需要3-4個小時的時間
青蒜翻炒幾下即可，炒久就變色變軟了
郫縣豆瓣味鹹，炒的時候不需加鹽
釋出於 2019-11-04
相關菜譜
-
辣炒黃蜆子滅絕師太liner7.6萬 熱度 755 收藏
-
辣炒黃蜆子【大排檔口味】deflection恐懼7.3萬 熱度 43 收藏
-
辣炒黃蜆子洓肯可耐符耐10.3萬 熱度 55 收藏
-
辣炒花蜆子愛喝酒pumpkin2.8萬 熱度 122 收藏
-
辣炒花蜆子幸騎蝸牛追導弾3.6萬 熱度 168 收藏
-
蒜蓉醬炒黃蜆子今天喝奶茶了嗎9086 熱度 154 收藏
-
辣炒花蜆子昌彈指滅世9804 熱度 118 收藏
-
辣炒白蜆子思繹2.3萬 熱度 170 收藏
-
辣炒花蜆子忐忑infer1.6萬 熱度 196 收藏
-
辣炒白蜆子兔兔_Hasetutu1萬 熱度 167 收藏
-
辣炒花蜆子嫩佑銘刻應刻10萬 熱度 33 收藏
-
辣炒白蜆子腐嬤君7.2萬 熱度 24 收藏
-
辣醬煮黃蜆子萌噠噠的傲氣亦桃1.2萬 熱度 155 收藏
-
清炒黃蜆小夢泯滅無言錢浭11.4萬 熱度 722 收藏
-
黃蜆子蒸雞蛋羹YEPaNLIo2.4萬 熱度 101 收藏
-
辣炒黃豆芽南薇孤秋8.5萬 熱度 186 收藏
-
辣炒黃瓜火腿腸玉生煙孫9.7萬 熱度 726 收藏
-
白菜木耳黃蜆子湯元春夢8.7萬 熱度 899 收藏
-
辣炒海瓜子思繹8.5萬 熱度 35 收藏
-
辣炒黃豆芽飛雪bribe3萬 熱度 141 收藏
