Name: 辣炒花蜆子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 花蜆子 1000g; 油 適量; 蒜蓉辣醬 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 料酒 適量

辣炒花蜆子

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昌彈指滅世

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蜆子的營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、鐵等，最值得一提的就是蜆子富含微量元素硒，硒在人體內必不可少，它能提高人體免疫機能、防癌抗癌、防治心腦血管疾病、保護肝臟、抗氧化、延緩衰老、修復細胞、保護眼睛。同時硒還可及時清除體內廢物、垃圾、毒素，創造體內“綠色環境”，並減輕化學致癌物、農藥和間接致癌物的毒副作用。所以，為排除體內毒素，可適量食用含硒高的蜆子。花蜆子，由於肉質偏瘦，建議居家採取辣炒、做湯等方法更為鮮美。

時間:10分鐘內

食材

花蜆子 1000g

油適量

蒜蓉辣醬適量

蔥適量

姜適量

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烹飪步驟