辣炒白蜆子
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兔兔_Hasetutu
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這個菜是我經常會做的一道菜,不論是下飯還是喝酒都是決配,平時和朋友外出野餐,也會做這個菜,帶著,如果朋友點菜,這個是必點的一道菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
白蜆子洗乾淨,儘量控出水份,炒時還會出湯,水太多就不好吃 -
步驟 2/9
鍋中倒入適量的油
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步驟 3/9
鍋中油燒熱後,放適桂皮
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步驟 4/9
桂皮炒出香味後加入白蜆子,翻炒
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步驟 5/9
白蜆子有一半以上張口後就可以加入適量的鹽,快速翻炒
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步驟 6/9
鹽翻炒均勻後馬上加入糖,快速翻炒
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步驟 7/9
糖翻炒均勻後馬上放入醬油,快速翻炒
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步驟 8/9
醬油翻炒均勻後,加入辣椒麵,快速翻炒,翻炒均勻後就可以出鍋
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步驟 9/9
成品
小貼士
做這個菜會出湯,洗的過程中儘可能多的控掉水份,炒的時候也要快速,避免出太多的湯,就不好吃了,調料可以一起放入鍋中翻炒
釋出於 2024-07-04
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