黃蜆子的能量很低，每100克(2兩)只有47千卡，脂肪含量也只有1.4克，所以，即使吃得再多也不用擔心肥胖問題。尤其值得一提的是它的硒元素含量相當高。硒是抗氧化劑，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，並且還具有活化免疫系統、中和某些致癌物或預防某些癌症的功能，是人體必要的微量礦物質，尤其有助於治療女性更年期的潮熱、煩躁。通常每人每天吃上200克黃蜆子就可以滿足人體一日對硒元素的需求量。