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辣醬燒黃魚
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單身discourse

小黃魚營養價值比較高，含較多的蛋白質和微量元素，常食小黃魚對改善貧血有較好的療效。黃魚肉嫩少刺，用辣醬燒，微辣而鮮美，開胃又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
黃魚 300g
油 適量
泡姜 適量
大蒜 適量
紅辣椒 適量
生抽 適量
香蔥 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好黃魚、紅辣椒、香蔥、泡姜、大蒜
  • 步驟 2/10
    泡姜切絲紅椒切碎香蔥切段
  • 步驟 3/10
    魚收拾乾淨用廚房紙擦乾表面水分
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油
  • 步驟 5/10
    下黃魚煎至兩面變黃
  • 步驟 6/10
    下泡姜、大蒜、辣醬
  • 步驟 7/10
    一次性加足水
  • 步驟 8/10
    湯汁收的差不多時加少許白糖和生抽
  • 步驟 9/10
    最後撒上香蔥和紅椒
  • 步驟 10/10
    盛入盤中
小貼士

辣醬較鹹整個過程沒放鹽。

釋出於 2019-08-13
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