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花生炸醬
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聰明quarterly

花生炸醬，花生米，黑豆豉，肉，辣椒粉混炒的炸醬。適合拌麵，拌冷盤等，香辣可口，炸好的炸醬，裝進玻璃瓶裡，隨吃隨取，能放一個月不會壞。

時間:10-30分鐘
食材
花生米 150g
黑豆豉 100g
豬肉丁 100g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
辣椒粉 適量
咖哩 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    用料； 花生米，內丁，黑豆豉，咖哩。
  • 步驟 2/14
    辣椒粉，
  • 步驟 3/14
    先炒肉丁，
  • 步驟 4/14
    炒香炒幹水分，
  • 步驟 5/14
    放進花生米，
  • 步驟 6/14
    炒香，
  • 步驟 7/14
    再放進咖哩，
  • 步驟 8/14
    燒化，
  • 步驟 9/14
    關火，倒進黑豆豉和十三香，
  • 步驟 10/14
    用鏟子抹勻，將豆豉抹碎。
  • 步驟 11/14
    再撒上辣椒粉提辣，
  • 步驟 12/14
    喜歡吃辣的多放點辣椒粉，
  • 步驟 13/14
    喜歡吃甜的放點糖。
  • 步驟 14/14
    炒勻即可。
小貼士

炒好的炸醬裝玻璃瓶裡，隨吃隨取。

釋出於 2019-11-04
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