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辣椒幹炒肉
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萬磁王uproar

爸爸在內蒙老家為我曬了很多的辣椒幹,過年的時候給我帶過來。這個炒菜吃很不錯的,美味。叫這個菜是因為家裡有道菜叫炒三幹很好吃,但是我最愛吃裡面的辣椒幹於是爸爸就給我曬了很多,炒三幹裡包括【茄子幹,豆角幹,或者用土豆還有肉】一起炒超級好吃。

時間:10-30分鐘
食材
辣椒幹 400g
適量
適量
五花肉 適量
大蔥 適量
醬油 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    辣椒幹提前用開水泡10分鐘泡軟,然後用清水洗淨控水,待用
  • 步驟 2/7
    五花肉大蔥切好
  • 步驟 3/7
    鍋裡放少許油待熱時下五花肉和大蔥爆香
  • 步驟 4/7
    放十三香和味極鮮醬油翻炒
  • 步驟 5/7
    翻炒過後下辣椒幹,繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    放鹽翻炒均勻,可以嘗一下菜品的生熟和鹹淡,合適後裝盤
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

那不錯,好吃,辣椒幹不宜泡的時間過長,泡的時間長了就會失去辣椒幹特有的勁道。。

釋出於 2019-10-15
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