辣椒小炒肉
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這是一道家常小炒。從小就很喜歡吃，辣椒沒有自己家裡種的辣椒辣，自然少了些家鄉的味道。不過下飯還是蠻好的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉切片，醃漬十分鐘左右。 -
步驟 2/9
辣椒洗淨切絲備用。
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步驟 3/9
起油鍋，快速炒肉片。裝起備用。
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步驟 4/9
另起油鍋，爆香蒜頭。
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步驟 5/9
炒辣椒，放鹽調味。
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步驟 6/9
待辣椒斷生倒入炒好的肉片。
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步驟 7/9
放入適量豆豉。
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步驟 8/9
充分翻炒入味。最後放入適量醬油。
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步驟 9/9
裝盤ＯＫ。
小貼士
大火炒。中間不用放水。
釋出於 2024-07-19
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