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辣椒幹炒雞
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Islandland

週末去超市買了幾個雞腿，剁成小塊，搭配大姜、大蒜、大料做了這份香噴噴的辣椒幹炒雞，香辣可口，很下飯的一道家常菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 3個
辣椒 200g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
生薑 適量
大料 適量
料酒 適量
醬油 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿斬成小塊
  • 步驟 2/12
    生薑切片
  • 步驟 3/12
    蒜瓣切片
  • 步驟 4/12
    幹辣椒切碎
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，炸香大料、生薑
  • 步驟 6/12
    放蒜瓣、辣椒
  • 步驟 7/12
    放雞塊
  • 步驟 8/12
    放料酒翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    大火翻炒至外酥裡嫩
  • 步驟 10/12
    放鹽、醬油炒至入味
  • 步驟 11/12
    辣椒切塊，放入鍋中翻勻即可
  • 步驟 12/12
    出鍋嘍
小貼士

要幹炒，油放的稍多一點。

釋出於 2020-07-29
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