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苦瓜燴蛋
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鄭誰予琴亂

甘甘甜甜的苦瓜燴蛋,久違啦。原來偶爾吃一下,也是很好吃滴。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 500g
雞蛋 3個
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜洗淨,切成薄片;
  • 步驟 2/9
    燒熱水,將苦瓜片放入灼一灼;
  • 步驟 3/9
    然後撈起瀝乾水份;
  • 步驟 4/9
    雞蛋開啟;
  • 步驟 5/9
    加入鹽與生抽,攪拌均勻;
  • 步驟 6/9
    熱鍋倒入點油,倒入苦瓜片;
  • 步驟 7/9
    爆炒片刻;
  • 步驟 8/9
    再倒入攪拌均勻的雞蛋;
  • 步驟 9/9
    炒至熟即可上碟。
小貼士

苦瓜最好事先灼熟一下,容易炒熟。

釋出於 2019-12-16
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