苦瓜雞蛋
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夏季天氣煩悶燥熱，應該多食一些去火去燥的蔬菜，苦瓜是夏季時令菜，味苦，具有清熱益氣，滋肝明目，去痱，排毒，養顏等眾多功效，可以切片曬乾泡水，也可以做各式菜餚，最常見的久是苦瓜雞蛋，做法用料簡單。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材，把雞蛋，苦瓜洗淨備用。 -
步驟 2/7
雞蛋打破攪成蛋液，苦瓜切薄片。
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步驟 3/7
鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
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步驟 4/7
稍時用筷子攪拌一下
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步驟 5/7
倒入切好的苦瓜
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步驟 6/7
等苦瓜斷生，加入適量的鹽，適量的十三香，翻炒均勻。
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步驟 7/7
出鍋裝盤。
小貼士
苦瓜可以稍微炒的熟一點，那樣就那麼苦了。
釋出於 2025-02-19
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