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紫薯豆沙酥
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奎奎奎北

自己做的豆沙很好吃，包紫薯酥很不錯哦！植物油做酥，比較健康一些！

時間:1-2小時
食材
紫薯粉 30g
麵粉 200g
植物油 70g
油 50g
水 65g
白糖 30g
紅豆沙 400g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    植物油一碗，熬熟，放涼透。
  • 步驟 2/11
    紫薯粉加100g麵粉和70g油，和麵。
  • 步驟 3/11
    紅色的酥皮做好了。
  • 步驟 4/11
    200g麵粉，50g油，水和糖一起和麵成油皮。
  • 步驟 5/11
    豆沙一個個團好，乒乓球大小就可以了！
  • 步驟 6/11
    酥皮油皮分別分16個小麵糰，揉圓。
  • 步驟 7/11
    白加紅，包包子，褶皺面朝下。
  • 步驟 8/11
    壓成長舌狀後再捲起來，如此兩次。
  • 步驟 9/11
    最後在壓扁，包豆沙餡兒，包包子，褶皺面朝下就好了！
  • 步驟 10/11
    包好的紫薯豆沙酥放在預熱好的烤箱中層。200度烘烤25分鐘。
  • 步驟 11/11
    美味可口的紫薯豆沙酥就做好啦！
小貼士

烤

釋出於 2019-07-16
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