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泡菜粉絲
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體貼conqueror

今天就上道開胃小菜----泡菜粉絲，泡菜能幫助人們提高食慾，這也是泡菜控不可錯過的一道美味喲。

時間:10分鐘內
食材
泡菜 100g
肉絲 150g
粉絲 200g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒 適量
味精 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將乾粉絲提前用冷水泡上三十分鐘以上；
  • 步驟 2/9
    將切好的肉絲用鹽，料酒， 生粉等適量調料醃製十分鐘；
  • 步驟 3/9
    將其他原料青椒絲和泡菜準備好；
  • 步驟 4/9
    在熱鍋中加入少量油， 下入醃好的肉絲翻炒；
  • 步驟 5/9
    待肉絲炒變色後加入泡菜翻炒；
  • 步驟 6/9
    下入粉絲， 並加少量的水；
  • 步驟 7/9
    繼續翻炒， 讓粉絲吸入泡菜香味慢慢變軟；
  • 步驟 8/9
    下入青椒絲， 再繼續翻炒幾下；
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

1. 乾粉絲提前泡上可以節約烹飪時間；

2. 粉絲要稍微加點水煮一下讓它充分吸收泡菜的味道；

3. 青椒絲在出鍋之前再加入， 稍微炒一下就行， 主要是為了顏色漂亮；

4. 如果用五花肉， 炒出來的會更香。

釋出於 2020-01-09
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