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酸菜鯽魚
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睫毛shipwreck

老公點名要吃的，做法是按照上次去外面吃的做的,最近一直都在外面吃飯,很想拍照片來的,那個不敢啊.汗啊.

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1500g
酸菜 100g
酸蘿蔔 100g
豬油 適量
鹽 適量
蔥 50g
姜 30g
大蒜 30g
花椒 30g
胡椒 適量
辣椒 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚處理好,然後放鹽,料酒醃10分鐘入味.
  • 步驟 2/6
    準備好泡蘿蔔一個，酸菜,辣椒,大蒜.
  • 步驟 3/6
    蒜,薑切片,蔥切段,酸蘿蔔切塊.酸菜切細.
  • 步驟 4/6
    鍋裡放豬油,把配料,酸菜,蘿蔔下下去炒香
  • 步驟 5/6
    然後加湯進入熬一會,讓配料的味到出來.
  • 步驟 6/6
    然後放魚,煮5分鐘翻面,然後再煮5分鐘,加鹽,味精,出鍋.
小貼士

火不要大了,魚容易爛掉.

釋出於 2019-10-15
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