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酸菜鯽魚簡單做
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矯孛蚊緞嫡
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時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 兩條
酸菜包 半包
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鯽魚去內臟，洗淨然後魚身切花晾一下，然後抹上少許麵粉在魚身上。
  • 步驟 2/4
    兩面煎至金黃。
  • 步驟 3/4
    加入半包左右的酸菜，接著加水沫過魚，倒入適量醬油加蓋煮上五分鐘就好。
  • 步驟 4/4
    很酸爽，小孩子吃還特別開胃，而且又簡單快速的一道菜。
小貼士

鯽魚醃製過程，加入黃酒，蔥白，薑絲，十分鐘即可，別太久，損壞鯽魚肉質鮮美度。

釋出於 2018-11-18
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