家常酸菜魚
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安和醉江南倦客
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雖然是典型的江南人，不吃辣，但不知道為什麼感覺酸菜魚裡的魚很好吃，下館子就會想到它，非常想自己嘗試一下
時間:10分鐘內
食材
胖頭魚魚身
250g
酸菜包
半包
油
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
從菜場買的是胖頭魚的魚身（看自己愛吃什麼魚，可以換哦），洗乾淨取了一半，然後切成片 -
步驟 2/7
切好後，等下鍋
-
步驟 3/7
酸菜魚，是從超市買來的成品，我用的時候只取了一半酸菜，我們自己家裡吃，不用像外面一大盆酸菜，裡面有很多調味料，我只用了半包酸菜，其他都沒有用，由於不會吃辣，酸菜裡已經帶了一點辣味
-
步驟 4/7
放油，將魚煎一下，放入半包酸菜，不用再加鹽和雞精，酸菜裡已經有味道了的，倒入水，沒過魚和酸菜，蓋鍋
-
步驟 5/7
大概悶7-8分鐘後，開鍋
-
步驟 6/7
裝盤
-
步驟 7/7
成品菜，帶著一點的酸和辣，比較適合不會吃辣人的製作，
小貼士
不用放鹽和雞精，味道很不錯了的
釋出於 2020-03-12
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