很少吃酸白菜,自從搬到高雄,去吃火鍋,那裡有酸菜白肉鍋,和麻辣鍋,因為小朋友不能吃辣,就要這兩種的鴛鴦鍋,吃了幾次後兒子就喜歡吃酸白菜了。自己也沒罈子醃,只好去市場買來吃了。
要是不想吃的太酸的話,可以先熱鍋把白菜炒幹些,再來放入油炒就會好些