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酸菜茭白蝦
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困困椰

阿拉老百姓過日子嗎？平平淡淡才是福哦。阿拉做的不是什麼經典的美食，只是一般的家常菜而已，只要下的了飯，才是好吃的菜菜哦。

時間:10-30分鐘
食材
茭白 260g
鮮蝦 280g
酸菜 250g
薑片 適量
油 適量
料酒 適量
白糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：茭白、酸菜、鮮蝦（已清洗）、薑片。
  • 步驟 2/15
    將茭白剝殼清洗一下。
  • 步驟 3/15
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/15
    將酸菜放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/15
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 6/15
    隨後，下入已清洗的鮮蝦，加適量的料酒。
  • 步驟 7/15
    翻炒翻炒至變色，盛出。
  • 步驟 8/15
    另鍋倒油燒熱，下入切好茭白翻炒一下。
  • 步驟 9/15
    接著，合入切好的酸菜，加適量的水。
  • 步驟 10/15
    翻炒翻炒至茭白斷生。
  • 步驟 11/15
    然後，合入炒好的鮮蝦翻炒一下。
  • 步驟 12/15
    最後，加適量的白糖。
  • 步驟 13/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋，裝盤。
小貼士

此菜沒什麼技巧，鹽加與不加根據自家的口味而定。

釋出於 2020-01-09
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