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鹹菜炒肉絲
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blaze思如

雪菜肉絲麵是豬豬最喜歡吃的麵條，所以經常會炒好一盤子雪菜肉絲，好讓豬豬煮麵條的時候吃。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜 500g
夾心肉 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
生抽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鹹菜浸泡洗淨。
  • 步驟 2/9
    豬肉切絲，肥瘦分開。
  • 步驟 3/9
    煸炒肥肉出油。
  • 步驟 4/9
    肥肉金黃後倒入瘦肉翻炒至變色。
  • 步驟 5/9
    放入生薑和大蒜炒香。
  • 步驟 6/9
    起油鍋，翻炒鹹菜。
  • 步驟 7/9
    肉絲回鍋翻炒。
  • 步驟 8/9
    適量生抽提鮮。
  • 步驟 9/9
    適量鹽和糖調味。
小貼士

炒鹹菜一定要比平常炒菜的油多，這樣鹹菜吃起來的口感才不會幹。

釋出於 2019-08-23
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