醋拌蕨根粉
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蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根分佈於貴州梵淨山、陝西漢中、四川九寨溝、平武等一帶深山，天然野生無汙染，蕨根粉經現代工藝取其根部澱粉精製而成，保留了蕨菜根裡大部分營養，對人體有保健作用。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蕨根粉清水泡一下 -
步驟 2/7
然後放鍋裡煮軟
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步驟 3/7
取出過涼水
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步驟 4/7
放蒜末
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步驟 5/7
加醋
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步驟 6/7
放醬油
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步驟 7/7
味精，鹽，蠔油，香油拌勻即可食用
小貼士
可以多放些醋用來調味
釋出於 2019-08-23
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