Name: 醋溜白菜創新法
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 大白菜 600g; 姜 2片; 蒜 3粒; 幹辣椒 5g; 油 20g; 鹽 2g; 蠔油 15g; 醋 20g; 生抽 5g; 花椒粉 1g

醋溜白菜創新法

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白菜：除煩、利水、清熱解毒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表蠔油：含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料

時間:10-30分鐘

食材

大白菜 600g

姜 2片

蒜 3粒

幹辣椒 5g

油 20g

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烹飪步驟

步驟 1/9

白菜洗淨用刀中間切一下再切成片
步驟 2/9

鍋放油燒熱，放入辣椒，姜
步驟 3/9

放入白菜幫翻炒均勻
步驟 4/9

淋入醋炒勻
步驟 5/9

放花椒麵炒勻
步驟 6/9

放入白菜葉
步驟 7/9

放醬油
步驟 8/9

放入蠔油炒勻
步驟 9/9

放鹽，蒜炒勻即可

小貼士

白菜炒差不多再放鹽等不會出水

釋出於 2019-08-23

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