Name: 醋溜白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜 適量; 幹辣椒 適量; 蒜 適量; 花椒粒 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 醋 適量; 雞粉 適量; 糖 適量; 胡椒粉 適量; 生粉 適量

醋溜白菜

6.5萬熱度 26 收藏

越獄alas

關注

野獸派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂

……

冬天的白菜好可愛

不過兩個人吃

買了小號點的

比較嫩，比較甜

和糖醋蓮白的做法一樣

非常適合像黃小姐那類

一炒菜就手忙腳亂的人

這道菜可以極度淡定的完成

因為味道都是用調好的汁

最後給澆上完成的

酸酸甜甜

還微微有點辣

開胃菜一道

鋪子：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com

時間:10分鐘內

食材

白菜適量

幹辣椒適量

蒜適量

花椒粒適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

白菜切小段，備蒜末，幹辣椒切小段
步驟 2/3

調汁兒：生抽，老抽，醋，白糖，雞粉，胡椒粉，生粉，加少許水
步驟 3/3

幹辣椒，花椒，蒜末直接放白菜上，油熱，倒入，翻炒，待約八成熟，倒入調味汁，翻炒，讓白菜掛上糖醋汁，即可起鍋

小貼士

炸肉段時，炸完一次，再重炸一次

釋出於 2018-07-09

寫評論