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自己家的月餅
1.2萬 熱度 148 收藏
厥酵教約繕

前天早上婆婆讓我去做月餅了我們這裡是有專門的人家價格月餅以前是一斤一元錢的加工費今年漲價了是1.5元一斤了那天去的時候還好人不是很多然後俺是第二家幫忙上一家弄了會月餅就開始弄咱的了話說還是自己家的好吃啊

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 7.5kg
雞蛋 8個
花生豆 2kg
白糖 1.5kg
黑芝麻 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白糖 黑芝麻 碎花生 等弄到一起加油
  • 步驟 2/8
    這裡面的麵粉是熟麵粉 加油後攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    這是做月餅皮的面 裡面是雞蛋 糖漿 油 水 按照一定的比例 兌成的
  • 步驟 4/8
    這是模子
  • 步驟 5/8
    大家一起動手 面弄好 餡也做成圓球狀的
  • 步驟 6/8
    包好的月餅用模子弄出來就是這樣的了
  • 步驟 7/8
    放到烤箱裡
  • 步驟 8/8
    基本 15——20分鐘就可以出爐了
小貼士

這裡面的各個東西的比例可以根據自己的口味搭配 裡面的餡也是自己喜歡什麼就放什麼

釋出於 2024-10-14
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