之前看報道稱有些果凍是用皮鞋提煉的明膠做成的。這個新聞讓我驚訝不已,因為女兒很喜歡吃果凍,在國內時,經常給她買喜之郎果肉果凍。雖然不知道這個問題果凍具體是何品牌,但是總覺的現在果凍也不安全了。
而且來德國那麼久女兒也一直沒吃過果凍, 直囔著回國後就要去買。現在看來還是吃自己做的比較放心啦,以後還是自己動手做。
小貼士:
1.吉利丁粉與橙汁的比例是1比20。
2.吉利丁粉倒入果汁中煮的時候要不停地攪拌至溶化。不攪拌會凝固的。
3.此方法也可以做其他口味的水果果肉果凍,小孩子都很喜歡的喔!