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月餅也能這樣吃--涼拌月餅
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紫煙追夢從玉

每年中秋的時候,是所有人舉家團聚的時候。一家人圍坐在一桌上熱熱鬧鬧吃頓飯讓人感覺很溫馨。中秋節也是月餅節。形態萬千口味各異的月餅,充滿了傳統的節日溫情,還有濃濃的浪漫風情。前幾天我看了北京臺的【北京客】欄目。欄目介紹了幾款月餅的另類吃法,真是讓我大開眼界。中秋過後很多月餅吃不完感覺很浪費。今天我就試做一款簡約時尚的涼拌月餅。我用的是蓮蓉蛋黃月餅是鹹味月餅,配上榨菜真是口感極佳,榨菜去掉了月餅的甜膩。不喜歡吃月餅我也能吃上一兩塊了。

時間:10分鐘內
食材
月餅 2塊
榨菜 30g
香蔥 20g
香油 適量
適量
辣椒油 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把月餅切成韭菜葉寬的片。
  • 步驟 2/4
    把蔥和榨菜切碎。
  • 步驟 3/4
    月餅片放在碗中,加入蔥和榨菜碎。
  • 步驟 4/4
    加入味精 香油 醋 辣椒油慢慢拌均即可。
小貼士

月餅最好選用鹹味的,最後攪拌時要輕,月餅很容易碎。

釋出於 2025-01-14
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