涼水和麵，和成麵糰。

平均分成12等份。

每份壓成餅狀。

用擀麵杖擀成餅皮。每個餅皮上刷上油，疊加在一起，擀成一個大餅。從中間向四周擀，擀幾下翻面再擀，重要的事情說三遍，就是正面擀幾下再反面擀幾下，擀的四周均勻一些，不要擀的太大，如果擀的太大就會很薄，熟了就不好揭開。冷水上鍋，水開蒸10分鐘左右就可以了。

配上京醬肉絲，和其他菜捲起來吃，味道很棒哦！