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廣式蓮蓉餡月餅
5萬 熱度 176 收藏
褒花顏與夏

中秋節大家有都要吃月餅了

時間:1-2小時
食材
轉化糖漿 150g
麵粉 300g
油 適量
視水 適量
蓮蓉餡 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    轉化糖漿加視水加油攪拌
  • 步驟 2/8
    刷入麵粉揉成團
  • 步驟 3/8
    原來放冰箱儲存3個小時
  • 步驟 4/8
    蓮蓉餡分成一個小塊一小塊
  • 步驟 5/8
    月餅皮包緊蓮蓉餡用模具按成型
  • 步驟 6/8
    模具按成形放燒盤中然後有面刷一層蛋液
  • 步驟 7/8
    放烤箱180度15分鐘
  • 步驟 8/8
    烤好，等兩天出油可吃
小貼士

自己做美味又安全

釋出於 2022-03-30
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