今天是【客浦創意月餅】活動的最後一天,月餅做好了好幾款,忙的沒有時間髮菜譜。原味飛餅可以做各種各樣的點心,我用飛餅做過香酥棒、榴蓮酥、餡餅、蛋撻、小餅乾等,做出來的產品酥酥的、淡淡的甜,很好吃哦。這款【袖珍蘇式月餅】就是用飛餅+自制餡料製作成的,一口一個,吃起來方便。說明一下:這款小月餅,不但是為了參加【客浦創意月餅】的活動,更主要是為了老同學聚會製作的,想讓老同學們品嚐品嚐我的手藝,正好趕上中秋節。【袖珍蘇式月餅】的餡料是用阿膠+芝麻糊粉製作的,沒有加入一點點油和糖哦。
烤時需要觀察,防止烤糊。