晉式月餅
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一直都喜歡我們的晉式月餅，吃起來爽口的五仁餡，這裡有給五仁正明的感覺！不管你們喜不喜歡，反正是我的最愛！自己做的還可以多加餡料！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
水和油混合起來攪拌均勻 -
步驟 2/9
加入麵粉
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步驟 3/9
翻拌成麵糰，切記不要揉，醒20分鐘
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步驟 4/9
準備餡料，五仁放烤箱烤10分鐘左右，麵粉我200g烤了一小時
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步驟 5/9
五仁切碎和熟面加油，水，糖混合
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步驟 6/9
麵糰平均分成40份（我做了兩盤）
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步驟 7/9
放入適量餡料
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步驟 8/9
壓模成型入烤箱
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步驟 9/9
烤箱210度預熱，195度烤30分鐘，即可享用了
小貼士
這裡的水都要用溫水，皮約70—80度，餡40—50度
皮最好是先水和油混合起來，這樣好和點
釋出於 2022-05-12
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