蔓越莓鹼粽
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端午節吃粽子是我們中國人的傳統，小時候對鹼粽印象特別的深刻，外面買的粽子咱們吃了也不放心，自己做不僅增加了DIY的樂趣，對健康也有保證！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
新鮮粽葉先洗淨然後再泡半個時。 -
步驟 2/8
糯米泡了5個小時然後加入鹼水拌勻。
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步驟 3/8
粽葉兩張疊起，捲成圓錐狀。
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步驟 4/8
最底部放一粒蔓越莓，然後舀一小勺糯米，用勺子壓緊。
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步驟 5/8
中間再加入拌入蔓越莓的糯米，然後在上面四個角分別放四粒蔓越莓，壓緊，把葉子翻過來。
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步驟 6/8
順著角包好用繩子包緊。
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步驟 7/8
全部包好就可以加入沒過粽子的水先大火燒開，然後中火煮2個半個小時。
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步驟 8/8
鹼水粽的口感很好，QQ的！
小貼士
糯米泡久點，會較容易熟。
釋出於 2024-10-21
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