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蔓越莓排包
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肥了點遊記愹

酸甜的蔓越莓加在麵包裡面特別的好吃，早餐配杯牛奶或豆漿很不錯哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 360g
酸奶 140g
黃油 20g
白砂糖 50g
雞蛋 1個
酵母 3g
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材
  • 步驟 2/13
    巧先放酸奶和雞蛋，再放麵粉和糖，酵母最後放入，啟動和麵程式
  • 步驟 3/13
    第一次和麵程式結束後加入黃油
  • 步驟 4/13
    加入切碎的蔓越莓再次啟動和麵程式
  • 步驟 5/13
    二次和麵結束後面團髮結二倍大
  • 步驟 6/13
    分成等分大小
  • 步驟 7/13
    巧取一個麵糰，擀成長舌形，從上部向下捲起，介面處捏緊。
  • 步驟 8/13
    再搓成長條
  • 步驟 9/13
    依次做好的麵包坯
  • 步驟 10/13
    進烤箱進行二次發酵
  • 步驟 11/13
    二次發酵結束後表面刷層蛋液
  • 步驟 12/13
    烤箱預熱180度，中層，烤18分鐘左右
  • 步驟 13/13
    美味出爐
小貼士

由於麵粉的吸水量不一樣，液體不要一次加完，要邊加邊觀察，如果稀了就不要加完。

釋出於 2024-12-24
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