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蔓越莓餅乾
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ohm天穹

蔓越莓酸酸甜甜的口感一向是小朋友的大愛。

食材
蔓越莓幹 40g
低筋麵粉 150g
雞蛋 1個
糖分 80g
黃油 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散備用
  • 步驟 3/9
    黃油軟化後，加入糖分，攪拌均勻，不需要打發。
  • 步驟 4/9
    加入雞蛋液，攪拌勻。
  • 步驟 5/9
    加入過篩低筋麵粉。
  • 步驟 6/9
    加入蔓越莓幹。
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻，揉成麵糰。
  • 步驟 8/9
    放入冰箱冷凍1小時，取出後切成0.7cm厚的片，烤盤上鋪上錫紙，然後放入已經預熱的烤箱。
  • 步驟 9/9
    上下火150度，烤15min。
小貼士

1、黃油加入糖分後只需要攪拌均勻，不需要打發。

2、蔓越莓幹加入麵糰裡，如果大塊了需要切碎。

釋出於 2025-01-10
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