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紅豆沙鹼粽
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皮卡丘

1.利尿消腫:赤小豆可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。  2.祛壓降脂:赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用,使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微迴圈改善。  3.通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。  4、解毒:清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。  5、抑癌抗瘤:延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

時間:1-2小時
食材
糯米 500g
鹼水 30g
紅豆沙 適量
粽葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮粽葉泡洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    糯米泡五個小時瀝乾水。
  • 步驟 3/9
    倒入鹼水拌勻。
  • 步驟 4/9
    兩張粽葉疊在一起捲成圓錐形。
  • 步驟 5/9
    先舀一勺糯米,壓實,然後放入一粒紅豆沙餡,並填滿糯米。
  • 步驟 6/9
    把粽葉翻過來,順著邊角包成粽子形狀,用繩子紮好,不要太緊。
  • 步驟 7/9
    全部做好。
  • 步驟 8/9
    放入電飯鍋加入沒過粽子的水,煮2個半個小時。
  • 步驟 9/9
    熱吃涼吃都很好吃!
小貼士

包了紅豆沙的鹼粽不要扎太緊了,這樣紅豆沙周邊的米會很容易夾生的!

釋出於 2022-04-24
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