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紅豆沙小餅
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思量duplicate

跟文學城熊貓媳婦學的偷懶的party小食，灰常適合我這種超級懶的懶人，正好也消耗了上次包粽子沒用完的紅豆沙~~

食材
派皮 成品 一盒
日式紅豆沙 一罐
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    派皮成品拿出來解凍後稍微用擀麵杖擀一下，不要太薄，這次就吃虧了，擀的有點薄，有幾個小餅直接“吐”了~~-= =||
  • 步驟 2/5
    用杯子或者餅乾模切出一個一個的圓餅來，邊角廢料可以揉一揉再次利用。
  • 步驟 3/5
    圓餅包入豆沙對摺，捏成餃子的樣子，邊緣用叉子按出花紋防開口，最好再小餅肚子上扎點孔，免得內部太熱吧小餅衝開口了。
  • 步驟 4/5
    刷上蛋液。
  • 步驟 5/5
    入預熱好的350F/176℃的烤箱烤15到20分鐘至表面金黃就好了。切記不要剛出來就吃，我直接給燙著了，涼一會兒再吃味道比較好，小餅也比較酥。
小貼士

切記餡不要貪多，不然最後成品就跟我那一樣好多吐餡了。。。。

熱的時候表急著吃。。尊的很燙 （┬＿┬）

其實照這樣還可以方面其他漂亮的包法哈哈

釋出於 2018-09-28
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