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桂花水晶粽
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麻辣小龍蝦大面團

西米做成粽子，不僅看著有食慾，而且吃起來也是Q彈好吃，再加上自己家做的桂花，真是花香怡人，西米粽是淡淡的甜，吃起來是一點兒也不膩！

時間:1-2小時
食材
西米 200g
玉米油 10g
糖粉 20g
糖桂花 適量
粽葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好200克的西米。
  • 步驟 2/9
    粽葉提前泡好洗淨，並用熱水焯10分鐘備用。
  • 步驟 3/9
    加入糖粉，桂花，油和沒過西米的水，
  • 步驟 4/9
    拌勻。
  • 步驟 5/9
    取兩片粽葉，疊在一起，捲成一個圓錐形，舀入拌好的西米，把上面的葉子翻下來，順著包成一個三角形的形狀。
  • 步驟 6/9
    用繩子紮緊。
  • 步驟 7/9
    全部包好後，加入沒過粽子的冷水，煮半個小時即可。
  • 步驟 8/9
    煮好後就可以盛出來。
  • 步驟 9/9
    Q彈好吃的西米粽就好了！
小貼士

粽子一定要紮好，要不，西米會漏出來哦！

釋出於 2023-05-17
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