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桂花水晶糕
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桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、
時間:10分鐘內
食材
涼粉
20g
白糖
10g
水
適量
桂花
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
準備涼粉,白糖,新鮮桂花
步驟 2/5
將涼粉倒入碗,然後用水將涼粉調成糊,加入白糖攪拌均勻
步驟 3/5
將新鮮桂花用開水淖下,放模內
步驟 4/5
將涼粉糊煮開後攪拌於糖溶化
步驟 5/5
趁熱倒入模內,等冷卻後出模即可
小貼士
桂花要先淖水,去除澀味
釋出於 2019-09-04
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