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蘿蔔餡餃子
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Keeey丶

舒服不如倒著，好吃不如餃子。去年的大青蘿蔔還有幾個，再不吃就好糠了。最好吃的吃法當然是包餃子。自己家做的皮薄餡大，味道超極好呀。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 450g
青蘿蔔 736g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青蘿蔔洗淨擦成絲
  • 步驟 2/11
    用開水焯一下
  • 步驟 3/11
    肉加鹽、雞精、料酒、醬油、鹽、油拌勻
  • 步驟 4/11
    將焯過水的蘿蔔絲去除水份後放入事先喂好的肉餡拌勻
  • 步驟 5/11
    和好面，餳20分鐘
  • 步驟 6/11
    做成劑子
  • 步驟 7/11
    擀成皮
  • 步驟 8/11
    包成餃子
  • 步驟 9/11
    還包了一個太陽花
  • 步驟 10/11
    水開後下鍋煮，點三開就熟了
  • 步驟 11/11
    放點醋，蘸著吃更美
小貼士

肉餡先拌好喂上，面和好之後餳會再包。

釋出於 2019-11-20
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