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白蘿蔔餡餃子
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以梅嗜血飛龍

餃子是歷史悠久的民間小吃，深受老百姓的喜歡。我們家也不例外，一年四季冰箱裡的餃子都不會斷貨，吃了又包，包了又吃，百吃不厭。餡心可葷可素，可甜可鹹，可蒸，煮，炸，烙，燜等多種烹調方法。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
豬肉 500g
蘿蔔 300g
調汁 適量
鹽 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    備豬肉，蘿蔔，香蔥
  • 步驟 2/19
    肉切丁
  • 步驟 3/19
    打成肉泥
  • 步驟 4/19
    如圖
  • 步驟 5/19
    蘿蔔切碎，香蔥切末
  • 步驟 6/19
    將肉和蘿蔔，香蔥加鹽和十三香拌勻
  • 步驟 7/19
    麵粉少許
  • 步驟 8/19
    加清水拌勻
  • 步驟 9/19
    揉成麵糰醒一小時
  • 步驟 10/19
    再次揉勻搓成條
  • 步驟 11/19
    切成同等
  • 步驟 12/19
    擀成皮
  • 步驟 13/19
    放上拌好的餡
  • 步驟 14/19
    包成餃子形
  • 步驟 15/19
    包好的餃子
  • 步驟 16/19
    放進鍋裡隔水蒸
  • 步驟 17/19
    水開後蒸十五分鐘
  • 步驟 18/19
    蒸熟
  • 步驟 19/19
    備調汁，將蒸熟的餃子揀進調汁碗裡即可開吃
小貼士

調汁根椐自已喜歡的口味而調配。

釋出於 2020-01-20
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